Sokerikakkupohja:

1 kananmuna
0,7x kananmunan paino sokeria
0,7x kananmunan paino perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta

Paista voidellun kakkuvuoan pohjalla 200 asteessa 5-10 min, kumoa lautaselle jäähtymään.

Täyte:

½ purkkia Flora Kuohua
½ purkkia Creme Fraichea
n. 1 rkl fariinisokeria
piparminttuöljyä maun mukaan, lisää tippa kerrallaan kunnes maku hyvä

Pinnalle kesän marjoja..

Vispaa Kuohu fariinisokerin kanssa vaahdoksi. Lisää Creme Fraiche ja vispaa vaahtoa vielä hetki.

Kostuta sokerikakkupohja esim sokerivedellä tai mehulla.

Levitä täyte kakkulevylle ja asettele marjat keon päälle.